拟订并组织实施餐饮服务食品安全监督管理和餐饮服务经营者落实主体责任的制度措施。配合做好有关餐饮服务许可工作。组织实施餐饮质量安全提升行动。组织实施重大活动食品安全保障、餐饮服务环节食品抽检和抽检不合格食品的后处理。