组织实施食品生产与流通、特殊食品监督管理和市场销售食用农产品监督管理，督促食品生产经营者、食品流通经营者落实主体责任。配合食品生产、食品流通许可管理工作。组织开展生产、流通领域食品抽检和抽检不合格食品的后处理。组织开展食盐质量安全监督管理工作。指导食品生产企业建立健全食品安全可追溯体系。