螃蟹也要搬新家了？没错，就在前不久，25万尾来自高新区杨桂珍螃蟹庄园的小扣蟹，跨越2100多公里完成了北上迁徙之旅，在吉林省白山市抚松县兴隆村占地1000亩的水库安了“新家”。

空运至长白山的大闸蟹

　　“这是吴兴大闸蟹首次‘游’入长白山，也是大闸蟹首次‘组团’北上，我们将借助长白山的好水，养育更高品质的大闸蟹，用产业助力东北振兴。”湖州市吉浙合作派驻白山干部介绍，预计2023年秋季，“新家”的大闸蟹就能被端上餐桌。

投放现场

　　杨桂珍为何将千亩基地落户长白山？原来，长白山养蟹并不是一时兴起，而是“早有预谋”。“早在五六年前第一次来长白山时我就感慨过，以后可以在这里养螃蟹就好了！”杨桂珍品牌董事长卢瀛峰笑着说，“湖州与白山对口合作已有7年，加上这里有最好的生态和天然的饵料。要养出一只最好的蟹，肯定离不开好的水质，长白山的水能帮助我们品牌强化‘好水养好蟹’的概念。”

杨桂珍长白山养殖基地

　　念念不忘，必有回响。在两地推动下，“南蟹北养”项目应运而生，但长白山天寒地冻，大闸蟹能存活吗？“我们前期做了大量的调研和技术改进。”卢瀛峰介绍，“基地的蟹塘深约3米，比普通蟹塘深了1米，底部温度略高，能保证螃蟹存活，蟹塘底部也不会全部冻住，给大闸蟹留足活动空间。同时我们也会让农户清理积雪，保证湖底的光合作用正常进行。”

未来农场数据大屏

　　此外，湖州大闸蟹的东北基地引入了“未来农场”标准，以数字化智能设备为基础，创建无人自动投喂系统、物联网水质检测和气象数据监测、射频识别溯源系统等融合的智能化科技化数字产业园，可以使大闸蟹养殖的生产效率、产量、产品优良率分别提高30%、5%和8%以上。

　　随着杨桂珍大闸蟹长白山投苗仪式完美谢幕，“南蟹北养”之路也正式开启，这也成为了中国第一个长白山养蟹品牌。“虽然我们企业规模不算大，但‘南蟹北养’这件事，我们绝对可以代表吴兴企业‘不畏困难，勇于创新’的精神。”卢瀛峰说，“第一年试养成功后，我们将向长白山输出大闸蟹养殖技术和品牌，通过以点带面的方式给当地愿意养蟹的农民和企业免费进行技术指导等全方位培训，助力当地百姓增收致富。”