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吴兴区市场监督管理局关于春节前食品专项监督抽检信息公告(2019年第02期)
索引号: 330502/2019-00538 发文时间: 2019-01-31 14:19:33
公开方式: 主动公开 公开时限: 长期公开
文件编号: 发布机构: 吴兴区人民政府

吴兴区市场监管局春节前对辖区内乡镇小批发部、小超市、小食杂店销售的蜜饯和糕点及农贸市场销售的酱卤肉制品等流通环节的食品进行监督抽检,本次抽检的产品包括肉制品、糕点、蜜饯等3个类别,肉制品20个批次、糕点27个批次、蜜饯24个批次共抽检71个批次(具体见附件),合格率100%。检验机构为普研(上海)标准技术服务股份有限公司。

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB7099-2015)等标准及产品明示标准和指标的要求。检验项目: 1.酱卤肉制品检验项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸盐计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、糖精钠(以糖精计);2. 糕点检验项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、菌落总数、大肠菌群;3. 蜜饯检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、柠檬黄及其铝色淀(以柠檬黄计)、日落黄及其铝色淀(以日落黄计)、胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计)、苋菜红及其铝色淀(以苋菜红计)、亮蓝及其铝色淀(以亮蓝计)、赤藓红及其铝色淀(以赤藓红计)、新红及其铝色淀(以新红计)。

特此公告。


 附件:抽检结果


 

吴兴区市场监督管理局

2019年1月31日


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