关于吴兴区五届人大四次会议第33号建议的答复

 

尊敬的蔡林荣代表：

您在吴兴区五届人大四次会议提出的第33号议案《关于扶植主城区餐饮业健康发展的建议》我局已收悉。

首先感谢您对吴兴区商务工作发展的关心和支持，对您提出的问题和建议，我局非常重视，认为建议内容想法较有新意，对我们今后的工作具有一定的参考意义。现根据人代会议案处理要求，答复如下：

一、总体情况

近年来，吴兴区始终深入贯彻落实中央和省市关于提振消费、扩大内需的各项决策部署，多措并举推动餐饮行业高质量发展。2024年，全区共有限上餐饮企业44家，营业规模达13亿元，占全市限上餐饮行业总量的33%，产业集聚效应显著。为促进餐饮消费市场回暖，吴兴区先后推出“新春消费券”等系列活动，通过“线上+线下”双轮驱动模式激发市场活力。同时，区商务局联合市场监管部门加强行业规范管理，推动“阳光厨房”“智慧餐饮”等数字化改造项目落地，全面提升餐饮服务质量。此外，吴兴区还积极培育本土餐饮品牌，支持老字号创新发展，引导企业开发特色菜品，打造“吴兴味道”地域品牌。通过政策扶持、活动引流、服务提质等组合拳，全区餐饮消费市场呈现稳步增长态势，为区域经济发展注入了新动能。

二、下一步工作举措

一是政企联动打造特色消费活动。联动属地街道、社区及重点餐饮企业，紧抓暑期、中秋、春节等消费旺季，精心策划“美食嘉年华”“特色餐饮节”等系列促销活动，以特色美食吸引客流，以优惠让利激发消费热情，推动形成“节节有活动、季季有热点”的消费氛围。通过聚人气、促消费、强信心，全面提振餐饮市场活力，助力全区餐饮行业重现繁荣景象。

二是多措并举扶持餐饮品牌建设。聚焦本地优质餐饮企业，积极组织申报“百县千碗”“味美浙江”等省市级品牌活动，通过高规格平台提升品牌曝光度，助力企业拓展市场。2025年，我局联合区融媒体中心推动“爱上吴兴”客户端“爱享付”平台餐饮商户入驻，以数字化赋能消费引流，持续提升商家知名度；下半年将深化服务，扩大商户覆盖面。同时，全力支持符合条件的餐饮企业申报湖州“老字号”，深挖品牌文化内涵，以历史积淀增强市场竞争力，打造差异化优势，赢得消费者长期信赖。

三是精准施策强化食品安全监管。持续推进餐饮单位食品安全量化分级动态管理，重点针对老牌餐饮企业实施“老店焕新”专项行动，通过“一店一策”精准指导，帮助优化后厨功能分区、健全管理制度、更新设施设备，全力培育A级示范单位，整体提升行业食品安全标准。对湖州二十年以上知名餐饮等老字号企业开展“一对一”定制服务，重点规范加工操作流程，系统排查风险隐患，筑牢食品安全防线，让传统老店焕发新生机。

四是创新机制优化行业检查方式。联合消防、环保等部门建立“双随机”抽查机制，创新开展“市监查一次”综合执法行动，通过“一次上门、全面体检”的监管模式，有效避免多头检查、重复检查，切实减轻企业负担。针对老城区基础设施受限的餐饮企业，在严守安全底线的前提下，采取“指导+服务”的柔性监管方式，通过“一企一策”制定个性化整改方案，最大限度减少企业重复投入，助力传统餐饮转型升级。

五是精简流程提升审批服务效能。依托“浙里办”政务服务平台，持续推行“证照联办”改革，实现餐饮企业开办“一窗受理、一次办结”，对风险较低的许可事项实行“先证后查”。持续落实健康证免费办理政策，在“浙里办”APP健康证预约办理专区，实现“线上预约、就近体检、电子领证”全流程网办。通过简化审批流程、提升服务效能，切实降低餐饮企业办事成本。

六是政策赋能激励餐饮人才发展。中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、餐厅服务员等餐饮业从业人员具备高级工及以上技能等级证书，符合吴兴区大学生及各类技能人才的就业、购房、租房（生活）补贴政策的人员均能享受相应补贴政策。同时，在高技能领军人才培育及团队创建项目遴选活动中，符合遴选条件与标准的人员及团队均能参加遴选，并享受培育项目的激励政策。

                                                                                                                                                            湖州市吴兴区商务局

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                2025年7月1日

 

（联 系 人：沈鹏飞，联系电话：0572-2516642）